Kalsdorf bei Graz, am 28.04.2025

Koffein einmal anders – Der Sommer steht im Zeichen erfrischender Kaffee- und Tee-Cocktails. Die Kaffeemarke J. Hornig präsentiert fünf innovative Kreationen für alle Geschmäcker – ob fruchtig, spritzig oder tropisch – immer eiskalt und geschmackvoll.

Wenn es draußen heiß wird, darf es im Glas auch etwas aufregender zugehen – genau hier kommen Tee und Kaffee ins Spiel. Sie bringen Charakter, Tiefe und das gewisse Etwas für sommerliche Cocktails mit. Erfrischend anders sorgen sie für spannende Aromen – von herb, floral, frisch über süß bis spritzig. J. Hornig zeigt mit fünf kreativen Rezepten, wie gut sich Kaffee und Tee als Basis für außergewöhnliche Sommerdrinks machen – perfekt für laue Abende, entspannte Nachmittage und jede Menge Sommerfeeling.

Frozen Cherry Espresso Martini – Fruchtbombe mit Koffein-Kick

Ein Klassiker neu gedacht: Espresso Martini trifft auf gefrorene Kirschen und Cold Brew-Würfel für einen intensiv-fruchtigen Genuss. Die Mischung aus süßem Kaffeelikör, Vodka und Kirschen sorgt für eine fruchtig-schokoladige Note und ein extra intensives Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 90 ml Vodka
• 60 ml Kaffeelikör
• 30 ml Vanillesirup
• 1 Tasse gefrorene Kirschen (z. B. Sauerkirschen)
• Gefrorene Kaffeetschi Cold Brew-Eiswürfel (ca. 90–120 ml je nach Eiswürfelform)
• ½ TL Xanthan (für eine cremige Konsistenz, erhältlich z.B. im Reformhaus)
• Eiswürfel aus Kirschsaft
• Je nach Saison: frische Kirschen zur Dekoration

Zubereitung: Einen leistungsstarken Mixer verwenden, der für das Zerkleinern von Eis geeignet ist. Alle Zutaten, inklusive der Kaffeetschi Cold Brew-Eiswürfel, auf einmal in den Mixer geben und so lange mixen, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz ohne Stücke entsteht. Den Drink in ein gekühltes Glas füllen und nach Belieben mit frischen Kirschen garnieren.

Tipp: Durch die gefrorenen, zerkleinerten Kaffeetschi Cold Brew-Eiswürfel bleibt der Cocktail intensiv und vollmundig, ohne verwässert zu werden.

Coffee Limoncello Tonic – Dolce Vita im Glas

Der beliebte Limoncello Tonic bekommt mit Kaffeetschi Cold Brew ein Update. Die Kombination aus herbem Gin, frischem Limoncello, prickelndem Tonic Water Cherry Blossom und kräftigem Kaffee sorgt für ein bittersüßes Sommer-Highlight. Ein Drink wie ein Kurztrip an die Amalfiküste.

Zutaten:

• 3 cl Limoncello
• 2 cl Gin
• 80-100 ml Tonic Water Cherry Blossom
• 50-60 ml Kaffeetschi Cold Brew

Zubereitung: Ein paar Eiswürfel ins Glas geben – für die perfekte Abkühlung. Danach Limoncello, Gin und Cherry Blossom Tonic Water direkt dazugeben. Zum Schluss mit Kaffeetschi Cold Brew auffüllen, der dem Drink seinen besonderen Koffein-Kick verleiht. Kurz umrühren – und fertig ist der bittersüße Summerdrink.

Tipp: Für ein noch edleres Finish mit einer Zitronenzeste garnieren.

Lychee Cider Cold Brew – Spritziger Sommermix

Eine ungewöhnliche, aber unwiderstehliche Kombination aus Kaffeetschi Cold Brew, trockenem Apfel-Cider und Litschisaft. Fruchtig, spritzig und überraschend erfrischend – die perfekte Begleitung für heiße Tage.

Zutaten:

• 60 ml Kaffeetschi Cold Brew
• 60 ml Litschisaft
• 60 ml Apfel Cider trocken
• Eiswürfel
• 1 frische Litschi als Deko

Zubereitung: Zuerst ein Glas mit Eiswürfeln füllen, um den Drink angenehm kühl zu halten. Anschließend den Litschisaft ins Glas geben, gefolgt von trockenem Apfel Cider. Zum Schluss den Kaffeetschi Cold Brew hinzufügen und den Drink mit einem Barlöffel sanft umrühren, um die Aromen zu verbinden.

Tipp: Eine frische Litschi rundet den Sommerdrink optisch und geschmacklich ab.

Earl Grey Gin Fizz – Teatime mit Twist

Gin trifft auf Tee: Feiner J. Hornig Bio Earl Grey mit Bergamotte-Note, kombiniert mit Gin, Zitronensaft und Soda. Elegant, leicht und herrlich erfrischend – für alle, die es stilvoll lieben.

Zutaten:

• 8 cl J. Hornig Bio Earl Grey
• 3 cl Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Sodawasser
• Eiswürfel

Zubereitung: Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und Earl Grey Tee, Gin, Zitronensaft und Zuckersirup hinzugeben. Anschließend mit Sodawasser aufgießen und den Drink vorsichtig umrühren, um alle Zutaten harmonisch zu verbinden.

Zubereitung Earl Grey: 2 Teebeutel mit 600 ml 100 Grad heißem Wasser übergießen und für 2:30 Minuten ziehen lassen.

Hawaii Cocktail – Aloha für die Sinne

Tropische Leichtigkeit im Glas: Hawaii-Cocktail-Tee, aromatischer Rum, infused Vodka und Zitronensaft treffen auf spritziges Mineralwasser. Ein Schluck und der Sommer schmeckt nach Strand und Meer.

Zutaten:

• 3 Teebeutel J. Hornig Hawaii Cocktail
• 5 cl Rum
• 2 cl Hawaii-Cocktail-Infused Vodka (am Vortag ansetzen)
• 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• 8 cl abgekühlter Hawaii Cocktail Tee
• Mineralwasser zum Aufgießen
• Eiswürfel
• Essbare Blüten

Zubereitung: Am Vortag wird der Infused Vodka angesetzt: Dafür einfach einen Teebeutel des J. Hornig Hawaii Cocktail in eine Flasche Vodka (200 ml) geben und für 24 Stunden ziehen lassen. Für die Zubereitung des Tees werden zwei Teebeutel auf 300 ml kochendes Wasser gegeben und 3-4 Minuten ziehen gelassen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

Wenn es an den Cocktail geht, zuerst ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Dann den abgekühlten Tee, den infused Vodka, Rum, Zitronensaft und Zuckersirup hineingeben. Abschließend noch mit Mineralwasser aufgießen und einmal vorsichtig umrühren, um alle Aromen perfekt zu verbinden.

Tipp: Für das ultimative Hawaii-Feeling den Drink mit essbaren Blüten garnieren.

Diese fünf erfrischenden Kaffee- und Tee-Cocktails sorgen für unvergessliche Sommermomente – ob auf der Dachterrasse, am Pool oder beim gemütlichen After-Work. Einfach mixen, genießen und den Sommer feiern!