Pressbaum, 16. Juni 2026

Der Sommer hat einen neuen Geschmack und er ist alkoholfrei. Mit vier stilvollen Mocktail-Kreationen setzt Höllinger gemeinsam mit Ausnahme-Bartender und Cocktail-Weltmeister Stefan Haneder ein genussvolles Statement für bewusste Trinkkultur. Die Drinks sind erfrischend, überraschend und alles andere als Verzicht. Sie stehen für eine neue Selbstverständlichkeit.

Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst gegen Alkohol und wollen dabei nicht auf Erlebnis, Ästhetik und Geschmack verzichten. Laut einer aktuellen Höllinger-Umfrage[1] sehen 64 % alkoholfreie Alternativen als echte Unterstützung, um in Gesellschaft bewusst „Nein“ zu sagen.

Drinks mit der Handschrift eines Weltmeisters
Der oberösterreichische Mocktail-Weltmeister Stefan Haneder zählt zu den prägenden Persönlichkeiten der heimischen Barszene. Seine Handschrift: kreative Aromenkombinationen, ein feines Gespür für Balance und ein hoher Anspruch an Qualität. In Zusammenarbeit mit Höllinger entstanden vier alkoholfreie Drinks, die den Sommer geschmacklich einfangen sollen.

„Für mich beginnt ein guter Drink immer mit Emotion. Wenn ein Mocktail genauso viel Ausdruck, Tiefe und Überraschung bietet wie ein klassischer Cocktail, dann wird er nicht nur akzeptiert, sondern bewusst gewählt“, so Stefan Haneder, 9-facher Staatsmeister im Showbarkeeping und Weltmeister, über seine Kreationen.

Haneder ist bekannt für seine präzise Aromensprache und übersetzt gemeinsam mit Höllinger die Vielfalt natürlicher Zutaten in vier Drinks, die den Sommer neu definieren.

Passionfruit Mojada
Ein Schluck wie ein Kurzurlaub: Maracuja trifft auf Limette, Mojito-Sirup bringt sanfte Süße ins Spiel, während prickelndes Mineralwasser für Leichtigkeit sorgt. Frische Minze hebt die Aromen und macht den Drink zum perfekten Begleiter für sonnige Momente.

Zutaten:

• 3 cl Höllinger Mojito Sirup
• 1 cl Limettensaft
• ½ Passionsfrucht (frisch)
• 14 cl Mineralwasser (prickelnd)
• Garnitur: Minzzweig

Zubereitung:
Mojito-Sirup, frischen Limettensaft und Minzblätter in ein Glas geben. Die Minze anschließend vorsichtig mit einem Mörser andrücken, damit sich die ätherischen Öle und Aromen optimal entfalten.

Das Glas mit Eiswürfeln füllen und mit Mineralwasser aufgießen. Den Cocktail anschließend gut umrühren.

Zum Schluss eine halbe frische Passionsfrucht hinzufügen und leicht unterheben. Nach Wunsch mit einem Minzzweig und einer Limettenscheibe garnieren.

Forest Fruit
Ein Spaziergang durch den Sommerwald, flüssig interpretiert. Fruchtige Johannisbeere bildet die Basis, auf der aufbauend sich zitronige Frische und feine Ingwerschärfe entfalten. Der Limoncello-Sirup setzt einen süßen Akzent, während Rosmarin und Zitronenzeste für mediterrane Nuancen sorgen.

Zutaten:

• 3 cl Höllinger Limoncello Sirup
• 12 cl Höllinger Johannisbeere
• 1 cl Zitronensaft
• 1 Scheibe Ingwer
• Garnitur: Rosmarin, Zitronenschale

Zubereitung:
Limoncello-Sirup, Johannisbeere, Zitronensaft und eine Scheibe frischen Ingwer in einen Shaker geben.

Den Shaker mit reichlich Eiswürfeln füllen und alle Zutaten kräftig shaken, bis der Drink perfekt gekühlt und harmonisch vermischt ist.

Anschließend in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit einem Zweig frischem Rosmarin und einer Zitronenzeste garnieren.

The Royal Berry
The Royal Berry verbindet fruchtige Beeren mit der leichten Bitterkeit eines Aperitivo-Sirups und einem Hauch Zitrone. Der Berry Royal Spritz sorgt für feine Perlage, während frische Beeren das Geschmackserlebnis visuell und aromatisch krönen. Perfekt für Momente, die ein bisschen mehr verlangen.

Zutaten:

• 2 cl Höllinger Aperitivo Sirup
• 15 cl Höllinger Berry Royal Spritz
• 1 cl Zitronensaft
• Garnitur: Ribisel, Erdbeeren, Heidelbeeren

Zubereitung:
Aperitivo-Sirup, Berry Royal Spritz und frischen Zitronensaft in ein mit Eis gefülltes Rührglas geben.

Die Zutaten sorgfältig verrühren, bis der Drink angenehm gekühlt ist. Anschließend in ein passendes Glas auf frisches Eis abseihen.

Mit frischen Ribiseln, Erdbeeren und Heidelbeeren garnieren und servieren.

Mango Tango
Lebendig, sonnig, mit einem Hauch Exotik: Der Mango Tango bringt die Süße reifer Mangos mit der würzigen Tiefe von Ingwer zusammen. Bellini-Sirup sorgt für eine weiche, elegante Note, während frische Mango und Ingwer dem Drink Struktur und Frische verleihen.

Zutaten:

• 2 cl Höllinger Bellini Sirup
• 1 cl Höllinger Ingwer Sirup
• 15 cl Höllinger Mangonektar
• Garnitur: 2 Scheiben Ingwer, frische Mango

Zubereitung:
Bellini-Sirup, Ingwer-Sirup und Mangonektar in einen Shaker geben. Den Shaker mit reichlich Eiswürfeln füllen und alle Zutaten kräftig shaken, bis der Drink optimal gekühlt und perfekt vermischt ist.

Anschließend in ein Glas auf frisches Eis abseihen. Mit zwei Scheiben frischem Ingwer und frischer Mango garnieren.

Über Höllinger
Innovative und hoch qualitative Bio-Getränke – dafür ist Höllinger bekannt. Begonnen hat alles im Jahr 1998 als Gerhard Höllinger unter dem Leitsatz „Für unsere Kinder ist die beste Qualität gerade gut genug“ den ersten direkt gepressten, naturtrüben Apfelsaft aus steirischen Äpfeln in den österreichischen Lebensmitteleinzelhandel brachte. Die damaligen Grundwerte – Einfachheit, Natürlichkeit & Beweglichkeit – stehen noch heute im Fokus: Einfache sowie köstliche Rezepturen ohne Zusatzstoffe und die Flexibilität auf aktuelle Geschmacks- und Ernährungstrends zu reagieren, verhalfen dem Unternehmen seit jeher zu seinem Erfolg. Heute exportiert Höllinger seine große Palette an hochwertigen und gesunden Bio-Getränken wie alkoholfreie Cocktailsirupe, biologische Erfrischungsgetränke, Bio-Schulsäfte und vieles mehr in mittlerweile 50 Länder weltweit. Den vollen Geschmack der Natur bringen sie direkt ins Glas – so köstlich wie frisch vom Baum! Nähere Infos finden Sie unter: hoellinger-juice.at

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[1] Umfrage unter 1.000 Österreicher:innen zwischen 14-65 Jahren, repräsentativ nach Alter, Geschlecht und Haushaltsgröße, Jänner 2026