Wien, 02.06.2026
Zum Auftakt einer neuen Kooperation treffen die Innovationskraft von Martina Hohenlohe und Thermomix® aufeinander: Die TV-Köchin und Gault&Millau-Herausgeberin lud am 1. Juni 2026 ins Restaurant Clementine im Palais Coburg, um ihre neue digitale Plattform „GLP-1-Kitchen“ vorzustellen. Nach einem fachlichen Input durch Prof. Dr. Markus Metka zeigte die Gastgeberin live vor, wie einfach und raffiniert GLP-1-basierte Ernährung mit dem Thermomix® TM7 sein kann.
GLP-1 im Einsatz gegen Übergewicht
Rund 17 Prozent der Österreicherinnen und Österreicher sind von der Stoffwechselerkrankung Adipositas betroffen. Die Ursachen sind vielfältig und reichen von Umwelt und genetischen Faktoren bis hin zu psychologischen und sozialen Einflüssen. Auch Appetit und Energiehaushalt werden maßgeblich durch Prozesse im Gehirn und durch Hormone gesteuert – und lassen sich daher nicht allein durch Willenskraft beeinflussen. Umso wichtiger ist ein ganzheitlicher Therapieansatz, denn bereits eine moderate Gewichtsreduktion kann positive Effekte auf die Gesundheit haben und das Risiko für Folgeerkrankungen deutlich senken. Eine Schlüsselfunktion hat dabei das körpereigene Hormon Glukagonähnliches Petid 1 (GLP-1). Es reguliert Sättigung, Magenentleerung, Blutzucker und reduziert das Hungergefühl.
Wie nahe Genuss, Technik und eine GLP-1-basierte Ernährungsweise beieinander liegen, zeigte Martina Hohenlohe im Rahmen einer Live-Kochsession mit dem Thermomix® TM7 im Restaurant Clementine im Palais Coburg vor. Die Rezepte bildeten einen Auszug ihrer digitalen Kulinarik Plattform „GLP-1-Kitchen“ an der Schnittstelle von Medizin, Ernährung und Alltag. Ziel ist es, Menschen dabei zu unterstützen, moderne Gewichtsmanagement-Therapien nachhaltig mit einem alltagstauglichen Ernährungsansatz zu begleiten.
GLP1-Rezeptidee für den Thermomix® TM7: Topfencreme mit Mango und Limette
Das gesunde Frühstück mit Protein und Mango verhindert einen Blutzuckeranstieg, die Limette wirkt appetitregulierend und durch die cremig, weiche Textur ist die Topfencreme sehr gut verträglich. Einfach Mango schälen, Fruchtfleisch mit dem Thermomix® TM7 pürieren und aus dem Mixtopf nehmen. Topfen mit Skyr glattrühren und anschließend die Haferflocken zugeben. Danach Mango mit dem Spatel unterheben, mit Limettensaft und etwas Abrief abschmecken und genießen.
Zutaten:
- 150 g Magertopfen
- 100 g Skyr
- 100 g essreife Mango
- 45 g Haferflocken
- Limettensaft
Nährwerte: 400 kcal | 39 g Eiweiß | 48g Kohlehydrate | 4g Fett | Haferflocken 159kcal
GLP1-Rezeptidee für den Thermomix® TM7: Grüner Protein-Smoothie
Der gesunde Sattmacher für zwischendurch. Das pflanzliche Protein und die gesunden Fette von Hanfsamen und Mandelmus sorgen für eine gute Sättigung. Der Spinat liefert Eisen, Magnesium und Ballaststoffe – bei sehr geringem Kaloriengehalt. Alle Zutaten in den Mixtopf einwiegen und 45-60 Sekunden lang glattmixen. In ein Glas umfüllen und sofort genießen. Tipp: Spinat portionsweise einfrieren, um stets einen griffbereiten Smoothie-Vorrat zur Verfügung zu haben.
Zutaten:
- 50 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 80 g frischer Baby-Blattspinat
- Stk reife Bananen
- 1 EL Hanfsamen
- 1 TL weißes Mandelmus
Nährwerte pro Portion: ca. 180 kcal | 5 g Protein | 17 g Kohlenhydrate | 11 g Fett | 5 g Ballaststoffe
ÜBER VORWERK
Die Vorwerk GmbH & Co KG ist ein in Deutschland im Jahr 1883 gegründetes, international agierendes Familienunternehmen. Das Kerngeschäft umfasst die Produktion und den weltweiten Vertrieb von hochwertigen Haushaltsprodukten im Premiumsegment. In Österreich zählt dazu einerseits der Thermomix® – eine multifunktionale Küchenmaschine, die mit zahlreichen Kochfunktionen und Modi sowie mehr als 100.000 integrierten Rezepten auf dem Rezept-Portal Cookidoo® das tägliche Kochen vereinfacht. Andererseits umfasst die Angebotspalette die Raumpflege- und Reinigungssysteme der Marke Kobold. Kobold steht nicht nur für ein rundum sauberes Zuhause, sondern vor allem für Innovation, Qualität und Langlebigkeit. Als Direktvertriebsunternehmen sucht Vorwerk stets den direkten Kontakt zu seinen Kundinnen und Kunden. Dabei stehen die Beraterinnen und Berater im Mittelpunkt der Aktivitäten und fungieren – neben drei Vorwerk Stores und dem Online Shop – als zentraler Dreh- und Angelpunkt der langfristigen Vertriebsstrategie. Weltweit darf sich Vorwerk über rund 130.000 Beraterinnen und Berater freuen. Vorwerk erwirtschaftet einen Konzernumsatz von 3,6 Milliarden Euro (2025) und ist in mehr als 60 Ländern aktiv. Nähere Informationen unter www.vorwerk.at